Dal seme alla pasta: una tradizione in continua evoluzione
26 Novembre 2014
ore: 09:00
Archiginnasio, Sala dello Stabat Mater (Piazza Galvani, 1 - Bologna)
-
44.491383 11.3428815
Una filiera di ricerca integrata per promuovere lo sviluppo di nuovi prodotti in grado di migliorare la salubrità e la qualità nutrizionale della pasta in un contesto di coltivazione sostenibile del grano duro